Chợ nông thôn cần được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) ở các chợ nông thôn luôn được mọi người đặc biệt quan tâm trong suốt thời gian qua. Có dịp dạo quanh các chợ ở huyện Ninh Phước mới thấy vấn đề ATVSTP chưa thật đảm bảo. Nhiều mặt hàng bán tại các chợ chưa theo quy định, mất ATVSTP, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng…

Một góc chợ quê.

 Dạo quanh một vòng chợ Phú Quý, thị trấn Phước Dân, chúng tôi nhận thấy khu chợ khá cũ và xập xệ, hàng hóa trưng bày tràn lan trên nền chợ, không phân theo khu vực. Tại khu vực bán hàng thủy, hải sản, nước thải được đổ trực tiếp ra lối đi, khiến khu vực này lúc nào cũng bốc mùi hôi tanh, ẩm ướt. Nhiều hộ kinh doanh bày bán hải sản tươi sống trên tấm nylon, việc sơ chế làm trực tiếp ngay trên nền chợ. Ở các quầy bán thịt heo được thiết kế bàn ngồi cao hơn, tuy nhiên thịt heo lại được lót trên tấm bìa carton cũ và xỉn màu. Chị Huỳnh Thị Thu Phụng, một hộ kinh doanh thịt heo cho biết: Hầu hết, các quầy đều bày bán như vậy. Thịt bán ở đây được chọn lựa kỹ lưỡng, đều qua kiểm dịch, có đóng dấu của thú y.

Qua tìm hiểu, chúng tôi được các chủ quán cho biết: “Bán lâu quen rồi, thức ăn không cần phải bỏ vào trong tủ kính. Chỉ cần người ăn thấy ngon là được”. Qua quan sát, chúng tôi còn thấy nhiều quầy bán thức ăn nhanh không có sọt đựng rác nên giấy ăn được vứt ngổn ngang khắp nơi; thức ăn sống, chín còn để gần nhau… Chị Phạm Thị Hồng Nhung, người dân ở khu phố 6, chia sẻ: Nhà có con nhỏ, nên tôi rất ngại vấn đề ATVSTP hiện nay. Nhưng thói quen tiêu dùng lâu nay, chỉ cần thấy thực phẩm tươi sống và mua tại quầy “mối ruột” là tôi thấy an tâm…

Đến thôn Hữu Đức, xã Phước Hữu, chúng tôi nhận thấy ngôi chợ được xây cất khang trang, có hệ thống thoát nước… Tuy nhiên vấn đề ATVSTP vẫn không theo quy định. Các quầy thực phẩm tươi sống được bán xen lẫn với thực phẩm đã nấu chín. Các mặt hàng thủy, hải sản đều được tiểu thương đặt trên tấm nylon ngay trên nền chợ. Chị Trần Thị Thu Hằng, người bán cá ở chợ cho hay: Vì là chợ nông thôn bán với số lượng nhỏ, nên mọi người bày hàng trên tấm nylon cho tiện, khỏi mất công dọn rửa... Hay như sạp bán cá khô của chị Lê Thị Thúy cách đó không xa, thực phẩm bày bán trên tấm nylon không được che đậy kín, nhiều ruồi đậu bám vào… không đảm bảo ATVSTP…

Còn ở chợ thôn Phú Nhuận, xã Phước Thuận, các loại thực phẩm như rau, trái cây… được người bán đựng trong những rổ hoặc trải sơ qua một tấm nylon trên nền đất. Ông Đổng Chão, thành viên Ban Quản lý chợ, cho biết: Chợ chỉ hoạt động vào buổi sáng, nên các sạp bán thức ăn tận dụng tối đa các khoảng không gian chỗ mình đặt ngồi bán. Người mua chỉ cần thấy hài lòng với thực phẩm mình đã chọn là được!

Ban Chỉ đạo ATTP huyện Ninh Phước và chính quyền địa phương cần tăng cường công tác kiểm tra, đẩy mạnh công tác tuyên truyền, phổ biến kiến thức về ATVSTP cho các đối tượng chế biến, kinh doanh thực phẩm tại các chợ nông thôn; cần xây dựng và sớm triển khai thực hiện Dự án mô hình chợ thí điểm đảm bảo ATTP trên địa bàn huyện… để nâng cao nhận thức cho các chủ hộ kinh doanh mặt hàng thực phẩm tại các chợ nông thôn và người tiêu dùng về đảm bảo ATVSTP để bảo vệ sức khỏe cho chính mình và cộng đồng.